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薰衣草沙朗牛排 美國菜
菜餚品名：薰衣草沙朗牛排
所屬菜系：美國西餐牛肉類製作原料：美國沙朗牛排250公克
新鮮薰衣草1株
薰衣草葉10公克
紅酒50cc
牛肉濃汁100cc
鵝肝醬10公克製作方法：1.將100c.c.的牛肉濃汁加入50c.c.的紅酒、10公克的薰衣草葉加熱，濃縮成100c.c.的醬汁。
2.將美國沙朗牛排以中火兩面煎至6分熟。
3.把鵝肝醬放入作法1的醬汁中，淋上煎烤過的美國沙朗牛排上。
4.加上新鮮薰衣草葉裝飾即可。
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