[菜名]蘆薈三鮮[菜系]東北菜譜[主料]根莖[做法]炒[味型]清淡[成菜]熱菜[來源]中國吉菜特色菜-------
主料
鮮蘆筍。
配料
蝦仁、海參、魷魚。
調料
精鹽、味精、白糖、澱粉。
製作
將鮮蘆薈打皮,片成片,海參和魷魚切成丁,炒勺上火,先將蘆薈用水汆一下撈出,然後放入蝦仁、海參和魷魚丁汆一下撈出,控淨水分。炒勺放入底油,加蝦仁、海參和魷魚丁煸炒,隨後下蘆薈一同煸炒,放入鹽、味精、白糖少許,用澱粉勾芡出勺即可。
提示
口味清淡,色澤明亮,營養豐富。
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