羊肉枸杞燉山藥的做法清真菜

羊肉枸杞燉山藥的做法清真菜羊肉枸杞燉山藥的做法清真菜
[菜名]羊肉枸杞燉山藥[菜系]清真菜譜[主料]羊肉[做法]燉[味型]鹹鮮[成菜]熱菜[來源]特色清真菜-------
材料
主料：懷山藥400克，羊肉300克。
配料：枸杞子15克。
調料：料酒20克，醬油10克，精鹽3克，味精3克，白糖2克，色拉油50克，胡椒粉1.5克，香油10克，蔥段15克，薑片、蒜片各10克，八角5克，桂皮5克，鮮湯800克，雞精3克。

作法
1、將羊肉切成塊。懷山藥去皮洗淨切成塊。
2、勺內加色拉油燒熱，放入羊肉塊煸炒至變色，加入料酒、醬油、鮮湯、蔥段、薑片、蒜片燒開。
3、下入山藥塊，加精鹽、白糖、胡椒粉、八角、桂皮、雞精用小火燉至熟爛。
4、加入味精、枸杞子略燒出勺裝盤即成。
特點
酥爛綿軟，香醇味濃，鹹鮮味美，營養滋補，滋肝明目，減肥降脂。

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