[菜名]山藥海帶鯽魚湯[菜系]家常菜譜[主料]魚類[做法]燉[味型]清淡[成菜]湯羹[來源]少女成長養顏食譜-------
藥材
山藥25克
調味料
鹽、糖、米酒各適量
食材
海帶200克、鯽魚1尾、豬蹄1只、花生150克、豆腐乾2塊、蔥1根、薑3片
做法
1、豆腐乾切絲備用；蔥切段備用；海帶、豬蹄及豆腐絲分別炒過。
2、用油先爆香蔥、薑，再放入鯽魚煎至兩面呈金黃色，備用。
3、山藥、海帶、豬蹄、花生、豆腐乾絲加適量水先燉煮1小時，再放入鯽魚燉煮半小時。
4、最後加入調味料即可食用。
藥材與食材功效
藥材
山藥所含皂甘，是激素的前驅物，故關於山藥「補腎促發育」之說有一定根據；另一重要成分為多巴胺，具有擴張血管並促進胸部乳腺發育的功能。
食材：
1、海帶所含的含氮物質，大部分為蛋白質，小部分為生物鹼，此外還含有碘、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、昆布素等，有豐胸作用。
2、豬蹄具有補血通乳、解毒及柔潤肌膚的功效。現代藥理研究則證實，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，是一種水溶性高分子化合物，不但有很好的黏著性能，也有很強的膠化性能，故對皮膚保濕防皺及胸部海綿體發育有很大的幫助。
3、鯽魚可調中益五臟。
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