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目前分類:美食菜譜 (1484)
- Jul 19 Thu 2012 11:14
薑片茶的做法 其他菜系
- Jul 19 Thu 2012 11:14
薑蔥蒜炒蟹 有清熱散血、養筋益氣的功效 產婦菜
- Jul 19 Thu 2012 11:14
姬松茸扒牛排的做法 牛肉
- Jul 19 Thu 2012 11:14
姬松茸燒素圓的做法 豆品
- Jul 19 Thu 2012 11:14
威化焗排骨的做法 豬肉
- Jul 19 Thu 2012 11:14
威寧蕎酥 貴州小吃
威寧彝族回族苗族自治縣生產一種用蕎面製作的糕點。這種糕點以其原料獨特和製作歷史悠久,而享譽全國,那就是地方名特食品"蕎酥"。
傳說明太祖朱元璋有一年做壽,奢香夫人特意吩咐廚師採用當地土產蕎面拌糖做成一種既精美別緻又有地方特色的糕點。可是多次試驗都沒有成功,眼看壽期臨近,奢香夫人心急如焚,到處頒佈告示,如有人做成此種糕點願出重金獎賞。有個叫丁成久的重慶人揭了告示。他反覆琢磨,對照傳統糕點,並各取所長,終於製成了一種非常精緻的糕點取名"蕎酥"。"蕎酥"每塊重8斤,上面刻有九條龍,九龍中間刻有一個"壽"字,象徵九龍獻壽。令奢香夫人非常滿意。朱元璋品嚐後大為讚賞,稱為"南方貴物"。後來"蕎酥"歷代相傳,現在已不是八斤一塊,而是一斤八塊了。製作方法也很特殊,先篩出最細的蕎面,按比例加紅糖、雞蛋、菜油做主料。餡料主要由小豆和芝麻、瓜條搭配而成。造形呈扁圓和扁方,並刻有清晰花紋。由於"蕎酥"顏色金黃,香甜爽口,又稱為"金酥"。花色也增加到水晶、玫瑰、火腿等十多個品種了。
- Jul 19 Thu 2012 11:14
威尼斯海岸的做法 其他菜系
- Jul 19 Thu 2012 11:14
威龍吐火的做法 其他菜系
- Jul 19 Thu 2012 11:14
娃娃菜肝尖湯的做法 牛肉
- Jul 19 Thu 2012 11:14
娥姐粉果 廣東小吃
粉果是用澱麵粉包裹蝦仁、豬肉等拌成的餡料,作成角形蒸制而成。皮薄白、爽軟、半透明,可見角內餡料,餡鮮美甘香。此品歷史悠久。明末清初,屈大均《廣東新語》記述廣州飲食習俗一書中載:「以白米浸至半月,入白粳飯其中,乃春為粉,以豬油潤之,鮮明而薄以為外,茶蘼露、竹脂(筍)、肉粒、鵝膏滿其中以為內,一名曰粉角。」
- Jul 19 Thu 2012 11:14
娥姐粉果 海南小吃
以創始人名字命名。澄面、生粉、豬油、食鹽以滾水沖燙,迅速攪勻、搓透,製成果皮;另以枚肉、肥肉、叉燒、蝦肉、冬菇、筍肉放入調料,兌高湯,打小芡,製成餡心。以皮包餡猛火蒸之,稱蒸粉果;以油炸之,稱脆皮炸粉果。體形美觀,滋味鮮美,香氣濃重,皮滑爽韌,營養豐富。配湯而食,別有風味。
中國物產
- Jul 19 Thu 2012 11:14
婆參撈飯的做法 浙菜
- Jul 19 Thu 2012 11:14
婆辣魚面的做法 其他菜系
- Jul 19 Thu 2012 11:13
嬰兒容易缺鋅3大原由 鋅
1.鋅攝入不足嬰幼兒時期生長發育速度比較快,對營養物質的需求量較高。然而,現在很多寶貝都養成了挑食的習慣,由此在飲食上攝鋅不足,這是導致嬰幼兒鋅缺乏的主要原因。除此,動物性食物攝入不足,以植物性食物為主也易引起缺鋅,因為植物性食物含鋅少。另外,經常吃加工過細的穀物,由於鋅損失過多也易引起缺鋅。
- Jul 19 Thu 2012 11:13
嬰兒手足搐搦症與缺鎂有關 鎂
- Jul 19 Thu 2012 11:13
嬰兒缺鋅6大表現 鋅
1.消化功能減退主要表現為食慾不振。缺鋅會影響舌黏膜的功能,從而使味覺敏感度下降,就使寶貝容易厭食,有的還會出現異食癖,比如喜歡吃泥土、煤渣等。
2.反覆出現口腔潰瘍缺鋅的寶貝經常口腔里長潰瘍,或者舌苔上出現一片片舌黏膜剝脫,就類似地圖狀,被稱為地圖舌。
- Jul 19 Thu 2012 11:13
嬰幼兒的常見缺鈣症狀 補血、補鈣
多汗
常常聽到年輕的媽媽訴說嬰兒睡著以後枕部出汗,既使氣溫不高,也會出汗,並伴有夜間啼哭、驚叫.哭後出汗更明顯,還可看到部分兒童枕後頭髮稀少。可別脈湊飧霾煌床謊韉男︰邛。姻饈怯ざ璃備憑ā;迦備剖笨梢砸訛鶼盜猩窬峰>?裰□矗繅辜潿秦苟加脛參鍔窬鶻諛芰κУ饔洩亍J紫扔Ω每悸鞘翹迥諶備埔訛鸕木?褡純觥□霸綺垢啤
- Jul 19 Thu 2012 11:13
嫩滑可口的川西菜-家常扳指的做法 川菜