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[簡介]新竹名產首推貢丸與米粉。但若要介紹哪家的貢丸最具代表性？恐怕很難，「進益」跟「海瑞」是最有名的兩家老字號的貢丸牌子。如果你站在東門城圓環前面，環顧四周，將會看到進益貢丸以東門城為標誌的巨幅牆壁廣告。[基本資料]地點：西大路446號電話：(03)5251952營業時間：AM8:00～PM9:30（中央市場內的攤位AM7:00～PM1:30）網頁：.tw/[無責任後記]新竹的招牌名產之一：新竹貢丸；除了進益貢丸跟海瑞貢丸兩家老字號已經有機器生產以及衛生冷凍包裝之外。還有許多小吃店或肉圓攤也會人工生產限量的獨家貢丸，而且各有忠實的饕客支持。此次介紹的則是少見的大顆貢丸，這是有次在中央市場逛到進益貢丸的鋪子時無意發現的。他的售價跟一般貢丸一樣，但是因為每顆較大，所以同樣價魚能買到的大貢丸比一般貢丸少得多。西大路的門市部有賣有包餡的大貢丸冷凍包裝，但是如果要買沒有包餡的純大粒貢丸，那只有親自到城隍廟旁中央市場裡頭的迷宮找到進益的丸鋪來才買得到了。鋪子老闆告訴我，因為是手工製作，所以數量有限，門市部買不到。我買回去給外婆煮來吃的感覺是眾口同場：贊！如果對平常吃那種可以「一口吞」的貢丸覺得不過癮，絕對要來試試這種夠勁兒的「巨無霸貢丸」！
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