華人養生食譜

藥物讓出亞臨床鉛中毒防治地帶排鉛保健食品生存空間豁然開朗
北京市微量元素學會會長何金生主任醫師強調，兒童鉛中毒的防治成為21世紀全球預防醫學和臨床醫學界關注的重要課題。首都兒童研究所生化室吳建新研究員告訴記者，兒童飲食吸收的鉛可達40％～50％，因此鉛中毒對於兒童神經系統的損害高於成人。衛生部微量元素營養重點實驗室兒童鉛中毒防治項目組、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所高俊全研究員指出，近兩年在我國採取了一些控制鉛污染的措施後，人群鉛的膳食攝入狀況有所改善，但是目前我國人群鉛的攝入水平仍然存在安全性問題，尤其是學齡前兒童。

專家指出，由於臨床常用的排鉛藥物均具有較大的毒副作用，所以國際上公認，當發現兒童血鉛水平高於或等於每升450微克時，才需進行藥物排鉛，否則不必使用藥物排鉛。
根據這一標準，目前我國兒童鉛污染的總體比例約為30％，其中血鉛水平高於每升200微克的僅佔2％左右，大部分兒童屬於輕中度鉛中毒。高俊全說，輕度鉛中毒兒童應在醫生指導下，使用國家批准的促進排鉛的保健食品達到排鉛的目的。
與鉛中毒「防重於治」發展趨勢吻合排鉛保健食品將成為新的經濟增長點
高俊全認為，環境改善、衛生習慣宣傳教育、營養狀況評價、營養干預和促進排鉛保健食品的使用是預防兒童鉛中毒的五大方面。特別是應該開發含有鈣、鐵等元素的兒童保健食品和營養強化食品，以減少兒童鉛中毒的發生。他預計，促進排鉛保健食品將成為新的經濟增長點。
高俊全認為，要客觀地看待排鉛保健食品。從定義來看，保健食品對人體不應產生任何急性、亞急性或慢性危害，可以長期使用。此外，我國保健食品的審批程序非常嚴格，除了要求符合食品衛生外，還需要進行大量的動物實驗和人體功能評價試驗。安全性毒理學試驗、功能學試驗、功效成分檢測、穩定性試驗、衛生學試驗等一系列檢測的層層考查，可以確保保健食品食用的安全性。
吳建新研究員也支持「客觀地看待排鉛保健食品」的觀點。他說，對於研究員亞臨床鉛中毒兒童來說，採取絔狄肌□鞫冰し饋□ㄖ耘徘κ竊蛐源朧姻飧氣徘Ρ＝□稱誹峁╞艘歡ǖ納褀胬磧珊褪
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