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[菜名]先嘗為快[菜系]其他菜系[主料]根莖[做法]其它[味型]其它[成菜]盤飾[來源]中國食品雕刻-------
類型
整雕組裝。
工具
尖口刀，線條刀。
材料
青蘿蔔，花椒籽，竹籤。
步驟
(1)取主刀在兩根青蘿蔔上刻下兩棵白菜的輪廓。
(2)用線條刀鏟出白菜葉瓣的曲線，再精刻至成品。
(3)另選兩塊零料兩隻蟈蟈，並以花椒籽點眼。
(4)如圖，用竹籤將蟈蟈固定在白菜上即可。
局部
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