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陽春白雪的做法 蛋類
[菜名]陽春白雪[菜系]家常菜譜[主料]禽蛋[做法]炒[味型]清淡[成菜]熱菜[來源]中國年飯吉祥菜-------
原材料
菠菜……………100克
雞蛋……………3個
火腿……………3克
紅椒……………5克
調味料
鹽………………5克
味精……………3克
做法
1、菠菜洗淨，擇去黃葉，切成細粒，火腿切粒．紅椒洗淨切粒；
2、雞蛋取蛋清，用打蛋器打至起泡；呈芙蓉狀，待用；
3、鍋上火，加油燒熱，下入芙蓉蛋稍炒盛出；原鍋上火，下入火腿粒、紅椒粒、菠菜粒，加鹽、味精炒熟，撒在蛋上即可。
開心貼士
雞蛋白能潤肺、消熱解毒。
金針菇具有益氣化痰、祛風破血、健胃助食、降低膽固醇的作用。金針菇是優質植物蛋白，多食能治療身體瘦弱，開發智力，延年益壽，防瞉拱戣Ｊ視糜諦榛鷓麗鋼淄礎□屎矸□住□髦殖鱍兜約膊□禮笱劫黽岸嘀址逝種Ⅰ
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