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錦葵大醬湯的做法 韓國料理
[菜名]錦葵大醬湯[菜系]韓國料理[主料]其它[做法]煮[味型]香辣[成菜]湯羹[來源]---------
原料
錦葵300克，烤蝦1／2杯，淘米水6杯，大醬3大匙，辣椒醬1大匙，大蔥1根，蒜泥1大匙，精鹽少許。
操作方法
1、錦葵要剝出莖皮用手揉搓後，用水清洗以去生味。
2、乾炒烤蝦，然後用潔布輕輕擦拭以除去鬚子等渣子。
3、蔥斜切成片。
4、將大醬、辣椒醬用網篩過濾、攪入淘米水中，再加入錦葵和烤蝦，放鍋裡邊煮邊撇去浮沫。
5、放入蔥和蒜泥燒沸，加鹽調好口味即成。
圖解
1、錦葵要剝出莖皮用手揉搓後，用水清洗以去生味。
2、乾炒烤蝦，然後用潔布輕輕擦拭以除去鬚子等渣子。單鍊獨享InDahMu.Com
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