華人養生食譜

鋅對青少年的作用 鋅
鋅為構成多種蛋白質所必要，它不但能促使人體生長發育，還能增強大腦細胞的活力，促進傷口和潰瘍癒合。
有人給一些老不長個子的小孩進行檢查，發現這些小個子無論是血液裡或頭髮裡，都缺少微量元素鋅。給他們補充適量的鋅後，一個個都不同程度地長高了。如果小孩個子矮，在排除其他原因後，不妨去醫院檢查檢查，看是否也是缺鋅的緣故。
鋅是增強智力和記憶力的良師益友。在腦細胞生長的關鍵時刻缺鋅會影響腦的功能，在妊娠後期，鋅攝人不足，會影響胎兒大腦的發育，使腦細胞減少。美國密執安大學的阿多博士通過對青少年學生頭髮中微量元素的檢查發現，那些成績優秀的學生頭髮中鋅的含量，比成績差的學生要高得多。還有人通過同樣的檢查，也證實體內含鋅高的人，智商要比含鋅低者高。加拿大的羅伯特博士根據這一發現，對智力差的兒童，補充含有微量元素鋅的食物，兩年以後，使大多數兒童的智力得到提高。
因此，你要想生一個聰明活潑的小寶寶嗎?懷孕期間，特別是妊娠後期，不要忘了吃含鋅豐富的食品。你要上學的孩子成績優異嗎?更要注意孩子體內是否有足夠數量的鋅。
據有關部門對北京等19個省市學齡前兒童頭髮中含鋅量的分析，大約有60％的兒童低於正常值，缺鋅的兒童多有厭食症，這不想吃，那也不想吃。越厭食，越缺鋅。這些兒童生長發育遲緩，智力發育也不好。
鋅還是使人體健美的功臣。妙齡少女的麗質，英俊少年的體魄，也與鋅有關。鋅對青少年的生長發育及性功能的活躍，起著特殊作用。青少年時期如果體內缺乏微量元素鋅，就將成為身材矮小、胸部乾癟、第二性徵發育不良的「性幼病」。
鋅還能維持皮膚細膩白嫩，富有彈性。鋅在人體皮膚中的含量大約佔人體鋅總量的20％，它之所以能保持皮膚的健美，是它具有調節皮膚和黏膜的分泌、排泄及產生損害皮膚瞇椂目固宓榷嘀止δ堋Ｒ壞┤迥諦康暮坎蛔悖夢鴕追５ぶ漘偈У鰨姊ぶ庖紓啟娌烤突岱５ふ睿踔列緯贍抑住Ｓ捎諶斃渴蠱し舨椂目固宀蛔悖菀贅腥靜[稟В啟娌勘慍魷職紀剮Σ健□笮〔灰弧５釙巢煌暮稚燝叩恪Ｕ餼脫銑偷賾跋旃媚鎩□』鐧娜菝裁饋
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