close
蜜汁叉燒的做法 豬肉
[菜名]蜜汁叉燒[菜系]粵菜菜譜[主料]豬肉[做法]烤[味型]香甜[成菜]熱菜[來源]全國烹飪教學菜點-------
原料
豬(月每)肉1500克，薑50克,鹽4茶匙，生抽6茶匙，料酒5茶匙。蒜茸汁2茶匙，干蔥茸50克，海鮮醬100克，白糖100克，柱侯醬60克，雞蛋1個，麥芽糖500克。
製法
豬(月每)肉切長條，放入用鹽、生抽、薑汁酒等調味料混合的汁漿中醃漬3—4小時，然後上糖漿，放入預熱好的烤爐中烘烤15分鐘至剛熟，取出再淋上糖漿，再次放入烤爐5分鐘。取出後稍涼切件裝盤即可。
特點
色澤紅潤，肥嫩甘香。
手寫風軍牌項鍊 www.indahmu.com
全站熱搜
留言列表
