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蛋黃粥 嬰幼兒菜
·配料:
主料大米50克，蛋黃1個。
輔料清水500克。(家常菜譜及食譜做法)
·特色:
此粥粘稠，有濃醇的米香味，富含嬰兒發育所必需的鐵質，適宜6個月嬰兒食用。製作中，米要煮爛，熬至糊稠，蛋黃研碎後再放入粥內同煮。(家常菜譜及食譜做法)
·操作:
１將大米淘洗乾淨，放入鍋內，加入清水，用旺火煮開，轉微火熬至粘稠。
２將蛋黃放入碗內，研碎後加入粥鍋內，同煮幾分鐘即成。(家常菜譜及食譜做法)
·營養價值:
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