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蝦子白菜湯的做法 蝦類
[菜名]蝦子白菜湯[菜系]家常菜譜[主料]蝦類[做法]煮[味型]清淡[成菜]湯羹[來源]家常湯煲-------
用料
白菜300克，蝦子50克，花生油、清湯、薑絲、蔥段、精鹽、味精、料酒各適量。
製法
1、白菜洗淨，切成長細條待用。
2、炒鍋注油燒熱，放入蝦子、蔥段、薑絲炒出香味，放入白菜炒軟盛出。
3、湯鍋置火上，加清湯煮沸，把蝦子、炒軟的白菜倒入湯鍋裡煮熟，放入精鹽、料酒、味精調味即可。
功效
白菜對促進造血機能恢復、預防血管硬化、阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積都具有良好的作用。
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