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薄皮鮮蝦餃 廣東小吃
廣東點心。又稱蝦餃。以澱粉麵團作皮,鮮蝦肉、豬肉等拌勻作餡,包成餃形,蒸制而成。其形似彎梳,故又稱彎梳餃。皮薄、爽軟,色白,晶瑩透亮。餃內餡料隱約可見;餡心鮮美。形態精緻,玲瓏美觀。
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薄皮鮮蝦餃 廣東小吃
廣東點心。又稱蝦餃。以澱粉麵團作皮,鮮蝦肉、豬肉等拌勻作餡,包成餃形,蒸制而成。其形似彎梳,故又稱彎梳餃。皮薄、爽軟,色白,晶瑩透亮。餃內餡料隱約可見;餡心鮮美。形態精緻,玲瓏美觀。
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