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犛牛肉 雲南小吃
犛牛全身都是寶，肉可食，皮可縫製成衣、靴、袋等。牛頭可加工成工藝品，牛尾可製作成彈掃灰塵的掃帚，牛鞭則是一道壯陽藥，迪慶犛牛因其常年生活在海拔３５００米以上地區，這些地方生長著許多野生藥種如貝母、蟲草等，犛牛常食這些藥材，其肉鮮美無比，殺後可炒紅燒、清沌或涼曬成千巴等，其咪獨特，吃犛牛肉在迪慶，實在是一種享受。並可在市場購買乾巴、肉鬆等作饋贈親朋好友的禮品。
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