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煸羊仔排的做法 閩菜
[菜名]煸羊仔排[菜系]閩菜菜譜[主料]羊肉[做法]煸[味型]香辣[成菜]熱菜[來源]烹飪大師作品精粹-------
用料
主料：鮮羊仔排750克
配料：紅辣椒、青辣椒、洋蔥、野山椒、小米椒末
調料：薑、蒜、草果、桂皮、八角、花椒、香葉、燒汁、美極醬油、雞粉、味精、蜂蜜、花生汕
製作步驟
1、羊仔排放入沸水鍋巾汆一下，用清水清洗後吸乾水分待用。
2、將草果、桂皮、八角、花椒調製成白滷水，將羊仔排浸煮30分鐘，起鍋待用。
3、把煮熟的羊仔排切成脈椋婕俜湃擻凸煏姓ㄖ兩鷙焐廁純善鴯秋
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