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蠔油土豆泥製作方法:
主料：土豆
輔料：蠔油
蠔油土豆泥做法步驟：
1.土豆去皮洗淨，切成小塊，放入蒸鍋蒸至酥爛，用勺子把它壓成泥，拌入極少的鹽和雞粉，使其有微微的鹹味。
2.取來一個小碗，在裡面刷層香油，然後把拌好的土豆泥放到裡面，按平（不要壓的太緊），最後倒扣在盤子中。
3.炒鍋倒入少許油，放入蠔油翻動幾下，加水和糖攪勻，勾芡後澆在土豆泥上即成。
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- Jul 19 Thu 2012 10:35
教你做蠔油土豆泥 家常菜
蠔油土豆泥製作方法:
主料：土豆
輔料：蠔油
蠔油土豆泥做法步驟：
1.土豆去皮洗淨，切成小塊，放入蒸鍋蒸至酥爛，用勺子把它壓成泥，拌入極少的鹽和雞粉，使其有微微的鹹味。
2.取來一個小碗，在裡面刷層香油，然後把拌好的土豆泥放到裡面，按平（不要壓的太緊），最後倒扣在盤子中。
3.炒鍋倒入少許油，放入蠔油翻動幾下，加水和糖攪勻，勾芡後澆在土豆泥上即成。
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