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蘭州干蒸百合 甘肅小吃
製法：
（1）百合削去幹尖，根洗淨，用刀切成大四瓣，小兩瓣。刀切面朝下整齊碼放碗中拼成形，碎料墊底上籠蒸爛後取出，翻扣在盤中。
（2）鍋中放入蜂蜜，加白糖，小火將汁收縮，黃桂加水化開倒入汁中，攪勻澆在百合上即成。
特點：色澤明亮，軟糯適口，甜而清香。
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- Jul 19 Thu 2012 11:50
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