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蛋皮卷的做法 日本料理
[菜名]蛋皮卷[菜系]日本料理[主料]禽蛋[做法]其它[味型]清淡[成菜]主食[來源]美食新天地-------
原料
壽司飯200克，海苔、黃瓜條、胡蘿蔔條、蟹棒、蛋餅、蛋餅條各適量。
製作
1、把海苔鋪在小竹簾上，鋪滿壽司飯放入盤中。
2、再把蛋餅鋪在竹簾上，將米向下壽司紙朝上反拍在蛋餅上，放上黃瓜條、胡蘿蔔條、蟹棒條、蛋餅條捲起。
3、將捲好的蛋卷切成段即可(食用時可佐以芥末、日本醬油、壽司薑)。
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