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蟲草鴨塊湯的做法 鴨肉
[菜名]蟲草鴨塊湯[菜系]家常菜譜[主料]鴨肉[做法]蒸[味型]清淡[成菜]湯羹[來源]男性強身健體菜譜-------
用料
蟲草20克，肥鴨1只(約750克)，料酒、味精、蔥、薑、精鹽及胡椒粉各適量。
製法
1、鴨剖洗後，置沸水鍋中煮10分鐘，除去血腥味。將蟲草反覆洗去泥沙。
2、鐵鍋中加入清水、料酒、蔥、薑、胡椒粉及精鹽，調入味。將鴨切成10脈椋啟靠橛彌袂┌
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