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[菜名]竹蓀煲鷓鴣[菜系]粵菜菜譜[主料]其它禽類[做法]燉[味型]清淡[成菜]煲仔[來源]全國烹飪教學菜點-------
原料
光鷓鴣1對，發好竹蓀200克，瑤柱50克，火腿50克，枸杞25克，黨參25克，(月每)肉250克，薑片25克，蔥結25克，二湯1000克，鹽1茶匙，味精1／2茶匙，胡椒粉1／3茶匙，料酒3茶匙。
製法
鷓鴣、(月每)肉改刀成脈樽挫趟僾鏓鶩惹諧珊衿夠髦種髖淞戲湃肷骯灺塚４綏?饋□暇疲祀鶘湛兜』癆
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