close
沙茶肉串的做法 豬肉
[菜名]沙茶肉串[菜系]閩菜菜譜[主料]豬肉[做法]烤[味型]其它[成菜]熱菜[來源]烹飪大師作品精粹-------
用料
主料：豬裡脊肉300克
配料：酸蘿蔔、香菜
調料：沙茶醬、香油、胡椒粉、咖喱粉、精鹽、味精、白糖
製作步驟
1、將豬裡脊肉切成長方片，用咖喱粉、沙茶醬、精鹽、味精、白糖、胡椒粉漿勻待用。
2、將沙茶醬、花生醬、麻油調和成醬料待用。
3、用竹籤將醃好的肉片串成肉串，塗上沙茶醬、香油，用炭火烤至兩面熟透，裝盤即可。食時跟沙茶醬料、酸蘿蔔、香菜上桌。
製作關鍵
烤肉串時要注意翻動，同時塗少許香油至兩面呈金黃色即可
手寫風軍牌項鍊 www.indahmu.com
全站熱搜
留言列表
