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銀耳鮮果甜湯的製作方法 水果花式菜
[原料]
銀耳10克、鮮果150克。白糖150克，糖桂花1.5克、濕澱粉25克。
[做法]
銀耳用水浸發，加水300克，上籠蒸至柔糯為止。鮮果切成指甲大小的片待用。鍋溝放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。
撇去浮沫，放入銀耳與鮮果，煮沸，用濕澱粉調稀勾薄芡、盛入荷葉碗內，撒上糖桂花即成。
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- Jul 19 Thu 2012 07:16
銀耳鮮果甜湯的製作方法 水果花式菜
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