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煮掛面 嬰幼兒菜

煮掛面 嬰幼兒菜
·特色:
此面色艷、味美,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等多種嬰兒發育所必需營養素。製作中,要將所用原料切碎,煮爛。(家常菜譜及食譜做法)
·操作:
1將肝、蝦肉、菠菜分別切成碎片。
2將掛面煮軟後切成短段,放入鍋內,加入雞湯、醬油一起煮,再將肝、蝦肉、菠菜放入鍋內,把雞蛋磕開調好用1/4蛋液甩入鍋內,煮熟即成。(家常菜譜及食譜做法)
·營養價值:
麵條-在廣東人食譜中,米飯是主食,麵條、點心等,通通稱之為小食,而北方人則把麵食作為主食。這可能與南方適宜種水稻,北方適宜種小麥的地理環境有關。...


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