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煎堆 廣東小吃
煎堆的形狀和黃花夢(米反)一樣,也是用同樣的模子壓印出來的,也是用芝麻、花生、糖作餡料。所不同者,煎堆是糯米粉末煮糊捏成,並用油炸,故色鮮黃,味也香,人們很喜歡吃。逢年過節時,各家各戶才做煎堆吃,並把作為禮物饋贈親友。
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煎堆的形狀和黃花夢(米反)一樣,也是用同樣的模子壓印出來的,也是用芝麻、花生、糖作餡料。所不同者,煎堆是糯米粉末煮糊捏成,並用油炸,故色鮮黃,味也香,人們很喜歡吃。逢年過節時,各家各戶才做煎堆吃,並把作為禮物饋贈親友。
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