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[菜名]鍋粑海參[菜系]湘菜菜譜[主料]其它水產[做法]溜[味型]鹹鮮[成菜]熱菜--------
原料
水發海參400克，飯鍋粑150克，紹酒、醬油各20克，精鹽2克，味精、胡椒粉各0.5克，濕澱粉15克，肉清湯、雞清湯各200克，香油10克，油500克。
製作
1、將海參治淨，切成長條片，飯鍋粑掰成脈欏
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- Jul 19 Thu 2012 07:15
鍋粑海參的做法 湘菜
[菜名]鍋粑海參[菜系]湘菜菜譜[主料]其它水產[做法]溜[味型]鹹鮮[成菜]熱菜--------
原料
水發海參400克，飯鍋粑150克，紹酒、醬油各20克，精鹽2克，味精、胡椒粉各0.5克，濕澱粉15克，肉清湯、雞清湯各200克，香油10克，油500克。
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