在中正路的199巷內，有間被戲稱為「掛羊頭賣雞肉」的粵式菜館。這就是以一味招牌油雞，迄立了近五十年歷史的[羊城小食]。[羊城小食]是由廣東籍的劉強先生在民國三十九年創立的，店名取自劉先生的故鄉—羊城。當時與劉先生同鄉的黃雲武先生是作油雞的高手，他所做的油雞，味道鮮美、百嘗不厭。因此營養地點雖在中正路的小巷中，但靠著油雞的招牌而名聞遐邇。全盛時期時，中秋節一天可賣八百五十隻油雞，相當驚人！羊城的油雞是以半熟半浸的手法製作，據劉先生的兒子劉國銘表示，好吃的油雞是看起來油，但吃起來卻沒有油膩感，雞肉裡還可看到紅色的骨髓。要做到這種地步，就要把握以慢火燉熟再淋油湯的原則。而羊城淋油雞的油湯，是以特製的中藥調配，香味夠，又沒有中藥味。撈起的油雞泛光，飽滿的樣子令人食指大動。羊城雖以油雞馳名，店內卻看不到整排成列的油雞。這是為了要維護品質，故堅持不大量製作，僅維持兩、三隻的預備而已，如此，客人才能吃到新鮮可口的油雞。除了油雞之外，羊城的一些粵式家鄉小菜和各式滷味也極為膾炙人口。尤其是牛肉燒得相當好吃，像是蠔油牛肉、蔥爆牛肉或清淡的滷牛肉都令人讚不絕口、一吃再吃。與現代摩登新穎的高級餐廳相比，[羊城小食]顯的寒傖而擁擠。雖然美味傳千里，卻抵不過時代的變遷，停車不便、裝潢過時，都是老店經過的致命傷。而羊城仍維持聲名不墜的原因，就是靠著目前還在羊城製作油雞的老師傅的高超手藝。雖然生意不如過往，但目前每天仍有一百隻油雞的銷售量。是不是找各時間到羊城吃吃「油而不膩」的美味油雞呢？！來源:大廚師飲食網
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