close
[菜名]筍肉餃[菜系]家常菜譜[主料]根莖[做法]煮[味型]清淡[成菜]主食[來源]水餃-------
竹筍甘甜爽脆的風味非常特別。低熱量，高纖維，富含礦物質，非常適合現代人的飲食。新鮮的竹筍口感嫩脆如梨，食後滿口生津，清鮮的滋味，令人難忘。
材料
鮮肉餡、鮮冬筍各佔1／2
鮮肉餡400克，鮮冬筍500克
調味料
鹽、味精、油
做法
1、用刀劃開筍殼。
2、剝去筍殼。
3、將筍肉放開水鍋中煮熟。
4、浸水冷卻
5、切末加調味料與肉餡拌勻。
特點
口感爽脆，清鮮甘美，淡淡筍香
筍以冬筍較美味，應選購外皮滋潤，切口處水分充足，並稍具重量者為佳。
--------------------------------------------------------------
供您參考：
·水餃皮的做法
·水餃基礎餡料做法
·蔥薑汁水的做法
·一般餃的包法
·波波餃的包法
·蛤蜊餃的包法
·馬蹄餃的包法
·水餃沾料調製
·水餃的煮法
·更多餃子做法>>
手寫風軍牌項鍊 www.indahmu.com
全站熱搜
留言列表
