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[菜名]筍乾黃豆[菜系]蘇菜菜譜[主料]根莖[做法]燒[味型]鹹甜[成菜]熱菜[來源]七味雜陳——江蘇菜-------
原料
干筍150克，黃豆適量，蔥、薑、蒜各適量
調味料
醬油2大匙，糖1大匙，鹽、味精、五香粉各少許，高湯適量
做法
1、黃豆洗淨後用溫水泡1個小時．至脹發後撈出瀝干備用。
2、干筍用清水浸泡至軟後，切小丁用少許鹽和醬油略醃。
3、炒鍋燒熱油，放黃豆、筍丁及調味料略炒片刻，加入高湯，燒至汁收入味即成。
食神美味經
筍類和豆類都是高纖維、低熱量的時尚綠色食品，是清腸排毒的好幫手，進行瑜珈訓練或者正在纖體瘦身的美眉一定不能錯過。
加入香菇、木耳，除了口味更加鮮美外，還是提升免疫力、抗癌的長壽餐呢。
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