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筍乾神仙雞的做法 浙菜筍乾神仙雞的做法 浙菜
[菜名]筍乾神仙雞[菜系]浙菜菜譜[主料]雞肉[做法]燉[味型]清淡[成菜]煲仔[來源]錢塘江美食-------
原料
本雞1只(約750克)，火(火童)50克，筍乾50克，油菜心適量
調料
鹽、味精各少許
製作方法
1、本雞宰殺，去毛、內臟，焯水洗淨。

2、筍乾浸泡，火(火童)切成塊，焯水洗淨。
3、本雞、火(火童)、筍乾一起放入鍋內燉至成熟，調味，加煮熟的菜心裝飾。
特點
湯濃味鮮，回味無窮



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