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料理的做法：習慣了油或是糖味道的人，剛開始吃這種用生態料理方法做出來的食物，可能會覺得很無味。但是習慣了這種味道之後，反而會覺得回味無窮且非常爽口，漸漸地也會感覺身體變得健康了。生態料理，就在於從使用的材料以及料理方法等根本上使其簡化。
料理的做法：加了鰹魚的蘑菇飯醬油和海帶浸透的有點鹹的飯粒，和蘑菇的香滑的感覺搭配起來能夠提高食慾。沒有鰹魚的話，用明太魚肉烤了來代替也可以。料理的做法：材料：泡過的糙米2杯（水2½杯），有點干的鰹魚70g，平菇100g，新鮮蘑菇2片，新鮮松茸2個，海帶長寬10cm左右1片，調料醬（醬油2大勺，料酒3大勺）料理的做法：烹飪方法：1.糙米充分浸泡之後，加入適量的水做飯。2.把平菇撕成粗條，把香菇切絲，把松茸切成圓形的片狀。3.在鍋裡鋪進海帶，一層層地裝進平菇，新鮮松茸，新鮮香菇。最上面放進蒸的鰹魚肉之後倒進一杯水煮開。4.煮7分鐘左右放進調料醬接著煮，使水分蒸發。5.把鍋底鋪著的海帶取出，均勻切絲。6.飯都煮好之後，把準備好的材料都放進鍋裡，充分攪拌之後，再放進切絲的海帶裝盤。
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