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[菜名]參杞燉雞塊[做法]燉[菜系]東北菜譜[主料]雞肉[味型]清淡[成菜]熱菜
主料
雞塊。
配料
人參、枸杞，油菜心。
調料
鹽、味精、胡椒粉、蔥、薑、大料、香菜。
製作
先把雞塊用水汆一下撈出，炒勺放底油，用蔥、薑熗鍋，放入雞塊煸炒，加湯，放入大料，大火燒開，移小火，燉20分鐘，放入人參枸杞，再燉20分鐘，放入油菜心和香菜，點明油出勺盛入碗中即可。
提示
雞塊酥爛，湯香味濃。
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