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薑爆鴨 四川小吃薑爆鴨 四川小吃


原料:
嫩薑一整塊、鴨子半隻、鹽適量、料酒很多。
製作方法:
1、嫩薑洗淨切片備用。北京沒有特別嫩的薑,只好湊合著用,媽媽說用老薑也可以,不過薑就不能吃了,太辣。
2、鴨子切脈椋昧暇齊
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