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薑汁蝦虎的做法 蝦類薑汁蝦虎的做法 蝦類
[菜名]薑汁蝦虎[菜系]家常菜譜[主料]蝦類[做法]汆[味型]清淡[成菜]熱菜[來源]家常海鮮-------
原料


活蝦虎(琵琶蝦)500克，鮮薑末、香醋、鹽、香油各適量。
製作


1、將蝦虎洗淨，放開水中煮熟(殼變紅色)撈出，擺放入盤中。

2、碗內加醋、薑末、鹽、香油調成汁，一同上桌蘸食即可。
特點
肉肥，鮮嫩，味濃。



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