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薑汁熱碗雞的做法 浙菜薑汁熱碗雞的做法 浙菜
[菜名]薑汁熱碗雞[菜系]浙菜菜譜[主料]雞肉[做法]蒸[味型]清淡[成菜]熱菜[來源]錢塘江美食-------
原料
本雞半隻，薑70克
調料
鹽、味精各少許
製作方法
1、本雞宰殺去毛、內臟，焯水洗淨。
2、本雞用薑汁煮熟，切塊，扣入碗內。

3、薑切成蓉，調好味，撒在雞上，上籠蒸1小時。
特點
溫腎補氣，薑香濃厚。



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